世界如此精彩,小巧你肯定不甘寂寞 ,可爱你肯定經常和朋友出去吃飯
。做法而嚐遍了人間美食的小巧你,是可爱否已經有點厭倦。沒關係,做法如果你能夠像小編我這樣,小巧學會小巧可愛馬卡龍的可爱做法 ,你肯定會興奮良久
。做法 1.20克杏仁粉
、20克糖粉混合均勻
,可爱分兩次加入料理機打磨使之更細膩。做法 2.打磨完的杏仁粉和糖粉過篩一次。 3.過篩後的粉更加細膩。 4.20克蛋白、20克糖粉混合
,用電打蛋器打發 。 5.打發至白色加入適量色素。 6.繼續打發至幹性發泡。 7.提起打蛋器有個尖角略彎曲即可。 8.把杏仁粉分兩次加入蛋白中拌勻。 9.攪拌好的杏仁粉糊能均勻下落。 10.拌好的杏仁粉糊 。 11.裝入裱花袋。 12.擠入馬卡龍墊。 13.震蕩排除氣泡
,把馬卡龍晾幹 ,有一層殼即可
。 14.烤箱180度預熱,烤4分鍾左右出現裙邊,轉150度20分鍾左右 。 15.烤好的馬卡龍,表麵光滑,美麗的外翻裙邊。 16.準備的卡仕達醬做夾餡。 17.夾餡的馬卡龍,注意啦,這款卡仕達餡,一定要在吃的時候再夾餡,否則容易受潮
。 18.淡淡的粉色 ,小巧可愛。 小巧可愛馬卡龍的做法步驟雖然多 ,但是隻要你認真掌握就一點兒不難 。當然做菜還得靠天賦 ,而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好
。當然,如果你想要追求完美,就需要多多實踐了
。