想要做出好的红油美味佳肴,前提是荠菜要準備好所需要的一切食材
,調料 ,猪肉蒸馄做法以及餐具。红油當然最重要的荠菜還是對火候的把握。把這一切準備好後,猪肉蒸馄做法下麵我們就開始做紅油薺菜豬肉蒸餛飩 1.薺菜擇洗幹淨 ,放入開水鍋內焯燙至變色
,荠菜撈入冷水中降溫 2.把薺菜擠幹水分,切成末 3.香蔥切圈
、生薑切末 4.豬肉用刀剁成餡 5.把蔥薑放入肉餡中 6.加入1茶匙鹽、白糖 、猪肉蒸馄做法胡椒粉、红油料酒、荠菜生抽、猪肉蒸馄做法老抽 7.用筷子把肉餡攪打上勁 8.再放入薺菜
,加入剩餘的鹽、味精
、熟花生油
、香油 9.攪拌均勻成為餛飩餡 10.取一張餛飩皮放在手心,中間放入餡料 11.把餛飩皮對折 12.再對折 13.把下邊的兩個對角拉向中間 ,頂部抹點清水 14.再把兩個角疊放在一起,用手捏緊 15.包好的餛飩擺放在簾子上 16.味汁材料都放入小碗中 17.攪拌均勻 18.篦子上刷一層油 19.把餛飩擺放在篦子上 20.放入已經燒開的蒸鍋中 21.加蓋大火上汽後蒸4-5分鍾 22.關火後立即取出餛飩,盛入碗中
,淋入調好的味汁即可食用 看完小編對於紅油薺菜豬肉蒸餛飩的詳細介紹 ,你是否已經垂涎欲滴
?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就這一秒衝到廚房
,用你的全心全意做好這道美美的食物。