橘子在很多地區都有種植,柿饼這也就導致了橘子是和橘一種在日常生活中經常出現的水果。橘子的柿饼類型也是多種多樣,每一種橘子所發揮出來的和橘口感也會有所差異,每個人可以根據個人的柿饼口味偏好選擇不同的橘子。但是和橘柿餅是一種較為特殊的食物,由於柿餅中含有鞣酸,柿饼如果與許多食物誤食的和橘話,容易引起食物中毒的柿饼後果
,那麽柿餅可以和橘子一起吃嗎?和橘 點擊圖片進入下一頁 (1/2)
柿子和桔子能一起吃的,但是要注意適量就好 ,不能因為貪吃而不加節製 。柿饼柿子含有較多的和橘鞣酸及果膠,控製每次吃的量。
柿子中的柿饼鞣酸能與食物中的鈣、鋅 、和橘鎂、柿饼鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用 ,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
又因為柿子中含糖較多 ,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果 、梨更有飽腹感,從而會影響食欲,並減少正餐的攝入。
擴展資料:
1、不宜與酸菜、黑棗同食;
2 、柿子不宜與鵝肉 、螃蟹、甘薯 、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐 、腹瀉等症狀;
3 、食柿子前後不可食醋。
4 、喝白酒後不可食用柿子 。
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5 、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃,因為螃蟹與柿子都屬寒性食物。另外 ,含高蛋白的蟹、魚 、蝦在鞣酸的作用下 ,易凝固成塊 ,即胃柿石 。
6 、柿子不能與紅薯 、菠菜同食 。紅薯中的澱粉會使胃裏產生大量胃酸,而柿子含有的鞣質和果膠與胃酸相遇,會發生凝聚作用,易形成胃柿石。
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因柿子含有較多的鞣酸及果膠 ,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,易在胃中形成胃柿石。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣 、鋅、鎂 、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用 ,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。 柿子含糖高,且含果膠,吃柿子後總有一部分留在口腔裏 ,加上弱酸性的鞣酸 ,很易對牙齒造成侵蝕。
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中 ,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡 ,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。